すべて手作りの創作料理。今宵は何を肴に行くか・・・迷うほど美味しい、酔うほどおいしい味市場。

いずみ家は1品200円より60種のメニューが揃っています。ボリュームのあるオーブン料理や季節の鍋物にも地元の食材をオリジナルの味でお出ししています。

右 名古屋のピリ辛手羽先揚げ 500円

大将がブレンドした5種類の香辛料と甘だれで味付けしています。一度食べたらヤミツキになる味。写真は3人前です。

下 01.カマンベールオーブン焼き
 800円

とろとろになるまでオーブンで焼き、最後にブランデーで火を着けます。女性にお薦め。

02.沖縄風うどんチャンプルー
 550円

そうめんの代わりにうどんを使用しています。以外においしいのです。お腹が空いている時にどうぞ。

03.自家製ざる豆腐 500円

飛騨高山の水・大豆のみを使用しております。そのままでも甘みがありおいしく召し上がっていただけます。(湯豆腐にもできます。)

04.手作りの素朴なコロッケ
 500円

大将のお母さんの味がベースになっています。オリジナルソースが美味しい。

05.プリプリエビのマヨソース
  650円

企業秘密のマヨソースは女性に好評です。

06.豆腐とひき肉のふわふわ揚げ
 500円

ざる豆腐を絞って揚げました。毎日限定の一品なので早い者勝ちです。

07.韓国風キムチ鍋 680円
08.焼きおにぎり
 2個500円

自家製の朴葉味噌をぬって丁寧に焼き上げた焼きおにぎり。大変香ばしくお酒のお共にもいける懐かしい風味がします。

09.特上ボタンエビ塩焼き(大)
 450円
10.じゃがいもと明太子のチーズ焼き 600円

オープン以来の大人気メニューです。明太子とソースの相性抜群。

11.鯨の竜田揚げ 600円

ツチ鯨の肉を竜田あげにしました。ほかでは滅多にないメニューです。昔懐かしい給食の味がします。

12.漬物ステーキ 500円

飛騨名産の漬物を炒めて卵で閉じたものです。これが意外と酒のおつまみにピッタリでやみつきになります。ここ飛騨高山にしかない居酒屋メニューのひとつと言えます。

飛騨牛の中でも最上級の品質とされる 『肉質5等級』にランクされた飛騨牛のみを使っております。

当いずみ家グループでは、いずみ家・膳の2店舗すべてにおいて、 飛騨牛の中でも最上級の品質とされる『肉質5等級』にランクされた飛騨牛のみを使っております。

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